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夏日果蔬盛宴草莓丝瓜榴莲秋葵的魅

2025-05-13 10:17:29
来源:

人民日报

作者:

陈卫恒、陈会君

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北京商报记者陈会君报道

夏日缤纷果蔬秀,草莓丝瓜榴莲秋葵的独特魅力|

在炎炎夏日,各种新鲜果蔬纷纷登场,为我们带来了一场视觉与味觉的盛宴。其中,草莓、丝瓜、榴莲和秋葵这四种果蔬,各具特色,魅力非凡。它们不仅口感鲜美,还富含多种营养成分,对我们的健康大有益处。接下来,让我们一起深入了解它们在夏日的独特魅力。

草莓——夏日里的甜蜜精灵

草莓,无疑是夏日里最受欢迎的水果之一。它那鲜艳欲滴的色泽,如同少女羞涩的红晕,让人一眼就心生喜爱。草莓的外形小巧玲珑,呈心形,表面布满了细小的籽,摸起来有些粗糙,但却丝毫不影响它的可爱。轻轻咬上一口,酸甜的汁水瞬间在口中四溢开来,那浓郁的果香仿佛将整个夏日的甜蜜都浓缩在了这小小的果实之中。草莓富含维生素 C、维生素 E、纤维素等多种营养成分。维生素 C 具有抗氧化作用,能够增强人体免疫力,预防感冒等疾病;维生素 E 则有助于延缓衰老,保持肌肤的弹性和光泽;纤维素可以促进肠道蠕动,预防便秘。草莓中的果胶和有机酸还能促进食欲,帮助消化。在夏日,我们可以将草莓制作成各种美食。,草莓冰淇淋,将新鲜草莓与牛奶、奶油等混合搅拌,放入冰箱冷冻后,就成了一份清凉解暑的美味甜品;草莓沙拉,将草莓与生菜、黄瓜、紫甘蓝等蔬菜搭配在一起,再淋上一些沙拉酱,既营养又美味;草莓奶昔,将草莓与酸奶、冰块一起放入搅拌机中搅拌均匀,一杯香甜可口的草莓奶昔就大功告成了,是夏日解渴的佳品。

丝瓜——清爽宜人的夏日佳蔬

丝瓜是夏日餐桌上常见的蔬菜之一,它以其清爽的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。丝瓜的外形细长,颜色翠绿,表面光滑,带有一些细小的纹路。它的质地柔软,烹饪后口感嫩滑,味道鲜美。丝瓜含有丰富的维生素 B 族、维生素 C、钙、铁等营养成分。维生素 B 族对维持神经系统的正常功能和促进新陈代谢起着重要作用;维生素 C 能够增强免疫力,预防坏血病;钙和铁则是人体骨骼和血液健康所必需的元素。丝瓜还具有清热解毒、凉血通络的功效,对于夏日常见的暑热烦渴、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。在烹饪方面,丝瓜的做法多种多样。清炒丝瓜是最常见的做法之一,将丝瓜切成滚刀块,放入热油锅中翻炒,加入适量的盐和味精调味,撒上一些葱花,一道简单美味的清炒丝瓜就做好了。这道菜口感清爽,保留了丝瓜的原汁原味。丝瓜蛋汤也是一道经典的夏日汤品,将丝瓜与鸡蛋搭配在一起,既能增加汤的营养价值,又能使汤的口感更加丰富。先将丝瓜炒熟,加入适量的水,待水烧开后打入鸡蛋液,搅拌均匀,加入盐、香油等调味料,一碗鲜香可口的丝瓜蛋汤就可以享用了。

榴莲——夏日里的个性水果

榴莲是一种极具个性的水果,它那独特的气味让人又爱又恨。喜欢它的人对它爱不释口,认为它的味道浓郁香甜,是人间美味;而不喜欢它的人则对它避之不及,觉得它的气味过于刺鼻。榴莲的外形呈椭圆形,表面布满了坚硬的刺,就像一个带刺的圆球。它的果肉呈金黄色,质地柔软,口感细腻,味道香甜醇厚。榴莲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。蛋白质是人体细胞的重要组成部分,对于身体的生长发育和修复起着关键作用;脂肪则是人体能量的重要来源之一;碳水化合物能够为人体提供能量,维持身体的正常运转。榴莲还具有滋补身体、健脾补气、补肾壮阳等功效。不过,由于榴莲的热量较高,糖分含量也比较高,所以不宜过量食用。在夏日,我们可以将榴莲制作成各种美食。榴莲千层蛋糕是一道非常受欢迎的甜品,将榴莲果肉与奶油、蛋糕胚层层叠加,口感丰富,香甜可口。榴莲披萨也是一种创新的吃法,将榴莲果肉铺在披萨饼底上,再撒上一些芝士和蔬菜,放入烤箱中烤制,出炉后的榴莲披萨既有披萨的香脆,又有榴莲的浓郁味道,别有一番风味。

秋葵——夏日的健康卫士

秋葵是一种近年来备受关注的蔬菜,它以其独特的营养价值和保健功效成为了夏日餐桌上的新宠。秋葵的外形呈长条形,颜色嫩绿,表面有一层细小的绒毛。它的质地脆嫩,口感爽滑,味道清淡。秋葵富含蛋白质、维生素 A、维生素 C、钙、铁、锌等多种营养成分。维生素 A 对保护视力、维持皮肤健康起着重要作用;维生素 C 具有抗氧化作用,能够增强人体免疫力;钙和铁是人体骨骼和血液健康所必需的元素;锌则对促进生长发育、提高智力有一定的帮助。秋葵还含有一种特殊的黏液蛋白,这种蛋白具有保护胃肠道黏膜、促进消化、降低胆固醇等功效。在烹饪方面,秋葵的做法也有很多。白灼秋葵是最简单的做法之一,将秋葵放入沸水中焯烫几分钟,捞出后加入适量的生抽、醋、蒜末等调味料拌匀即可。这道菜口感清爽,保留了秋葵的营养成分。秋葵炒鸡蛋也是一道常见的家常菜,将秋葵与鸡蛋搭配在一起,既能增加菜品的营养价值,又能使口感更加丰富。先将秋葵切成小段,鸡蛋打散备用。锅中热油,倒入鸡蛋液炒熟盛出。再将秋葵放入锅中翻炒,加入适量的盐和生抽调味,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

草莓、丝瓜、榴莲和秋葵这四种果蔬在夏日各有其独特的魅力。草莓的甜蜜、丝瓜的清爽、榴莲的个性以及秋葵的健康,都为我们的夏日生活增添了丰富的色彩。在这个夏日,不妨多品尝这些美味的果蔬,让它们为我们的身体带来充足的营养,也为我们的味蕾带来一场难忘的盛宴。-

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责编:陈萍

审核:陈彤

责编:陈礼豪